Agence de développement territorial, économique et touristique

Demande

Conforter l’image haut de gamme et gourmet de cette épice symbolique du Pays Basque et la dimension humaine de la filière agricole.
Marquer les 10 ans de l’appellation par une saison de manifestations locales et nationales.
Définir le nouveau plan de communication de l’AOC.

Solution

• Définition des axes de communication, rédaction des arguments et accroches.
• Conception des nouveaux documents, document grand public et document professionnel.
• Rédaction des dossiers de presse.
• Refonte du site Internet avec création de nouvelles rubriques.
• Organisation du premier concours de recettes « Piment d’Espelette, complice du goût » et du concours d’affiche « poudre d’artiste ».
• Conception de la journée anniversaire, sous le parrainage d’une restauratrice étoilée.
• Conception de l’opération Toques et Piment sur le terroir de l’AOC.

Démarche

Une démarche associant expertise/ conseil et animation de l’équipe du Syndicat AOC et de la Commission communication composée de producteurs.
Suivi de l’ensemble des actions dans la durée, mission d’une année.

Démarche

Une démarche associant expertise/ conseil et animation de l’équipe du Syndicat AOC et de la Commission communication composée de producteurs.
Suivi de l’ensemble des actions dans la durée, mission d’une année.

Focus : l’Opération Toques et Piment

Les restaurateurs ont joué un rôle essentiel dans la notoriété et l’image du Piment d’Espelette.
Le Syndicat a souhaité valoriser le rôle d’ambassadeur des chefs. C’est pourquoi, nous avons initié pour la première fois cette opération avec 48 restaurateurs du terroir AOC.
A travers l’adhésion à cette opération, les restaurateurs s’engagent à valoriser le Piment d’Espelette dans les plats et menus et à informer les consommateurs via des nouveaux outils : chevalets de table, dépliants …

Le chevalet décline la grille de dégustation organoleptique du Piment d’Espelette au nez, à l’œil, en bouche de façon pédagogique.